蒸得快，不滴水！老板S226三核蒸箱实力接招美食应战

提到蒸菜，咱们必定都不生疏，名扬天下的剁椒鱼头、豉汁蒸排骨、粉蒸肉等都是其中的杰出代表，广东的早茶文明更是将“蒸”发挥得淋漓尽致，各式点心、小吃层出不穷，让味蕾欲罢不能。

传闻，蒸菜在我华夏已有数千年的悠远历史。从口感来说，蒸菜润泽软糯、原汁原味、味鲜汤清，由于含水量高而不易上火；从营养来说，蒸这种烹饪办法对食物的分子结构损坏较少,最大程度地保留了食物原有的营养成分，是最被推重的食补摄生办法之一。

近几年，厨房经济迅速升温，消费者对蒸箱也表现出旺盛的需求，尤其是嵌入式蒸箱，受到了更多用户的喜爱与认可。而一般的蒸箱产品，尤其是台式蒸箱，广泛具有空间太小、蒸汽出得慢、蒸制时内腔顶部滴落冷凝水、领会欠安等问题，用户的满意度并不算高。

要找到一款能完成快速蒸制、具有梦境容量且操作快捷的蒸箱就那么困难吗？日前，以功用杰出著称的厨电行业领军品牌老板电器推出三核蒸箱S226，有朋友向我大力引荐了这款产品。什么是“三核”蒸箱？TA的优势又在哪里？为了深入探秘这款人气新品，咱们不远千里前往位于上海南京西路的老板电器“厨源”领会店，对其进行了一系列的评测。下面，就让我逐个看看TA到底有什么独门绝技。

上海老板电器“厨源”领会店—上海南京西路店

产品外观及主要功用一览

老板电器39年专注高端，这款老板三核蒸箱S226传承了该品牌规划精美、用料考究的精力，作为一款嵌入式蒸箱，整体精约大气，深邃的黑晶面板分配亮银色的拉丝不锈钢拉手，不只凸显格调，更能轻松百搭各种风格的家居环境。

老板三核蒸箱S226外观

这款产品与其他高端蒸箱比较，最大的优势之一在于其采用了独创的中心科技——三核强力蒸，包括底部双核加热盘、顶部U形加热带两部分，前者用于快速蒸制，锁住营养，后者用于确保食物表面润滑，口感朴实，打出一套美丽的“组合拳”。这“三核”相得益彰，合作加热，使腔体温度最高可达105°的高温蒸，尤其适用于纤维组织布满、体积较大、难以老到的食物，蒸透食物的一同蒸出甘旨。

在底部，S226特设了双加热管可一同加热，分配直径145mm超大加热盘；比上一代蒸箱加热面积添加46%，因而，能快速升温至设定温度，之后小管继续加热，确保新鲜蒸汽的供应接二连三。

底部双核加热盘

在顶部，S226针对蒸箱产品广泛具有易发生大量冷凝水滴落到菜品中，既减弱食物滋味又损坏食物漂亮度的问题，特别规划了可一举处理此困扰的U形加热带，掩盖蒸箱顶部与侧边，在蒸制进程中，该U形加热带将主动翻开，使顶部发生高温区，所以，当蒸汽上升到内腔顶部，就不会遇冷发生冷凝水，因而自然也就不会损坏食物口感和外观，可谓独具匠心！ 

顶部U形加热带

除此之外，比照市场上其他传统蒸锅和嵌入式蒸箱，广泛具有特别大的痛点——容量太小，往往不能满足日常蒸制的需求，比方咱们想用整鸡做一道皇朝汗蒸鸡，恐怕蒸锅根本放不下，而做至爱的清蒸鲈鱼时，也只要把鱼拦腰斩断才干放入锅中。所以一款志向的蒸箱，务必应具备超大空间这一特质不可。

而老板三核蒸箱S226具有40L超大容量，即便整只鸡、整条鱼也可轻松蒸制，且内设三层搁架、448mm*324mm超大蒸盘，一层一同蒸制2道菜都毫无压力。 

S226具有40L超大容量及三层搁架

另外，十分人性化的一点是，S226采用了上置电动水箱的方式，容积高达1.4L，最长可完成2小时的不间断蒸制，无论蒸什么，加一次水就够了；即便是忘记加水也不必担忧，由于水箱位于机身上部，用户无需再在蒸制进程中拉开门体，只需经过触摸水箱键即可轻松完成水箱的弹出，保证了热气不会由于内置水箱加水而丢掉，更加便当，更加经济高效。

S226采用上置电动水箱

于散热方面，关于嵌入式蒸箱而言，长时间触摸高温蒸汽，无疑会对橱柜发生损害，如果排热不畅，蒸箱的控制系统也将遭到损坏。为此，S226选用了前置散热的办法，将散热孔规划到机身正面，操作面板和门体的中心方位，如此一来，风机系统便能及时排出多余热量及蒸汽，维护控制系统及橱柜枯燥。 

LCD屏及前置散热孔图示

肉、菜、鱼、蛋等八大方式菜单、杀菌、预约、联网、照明可自行开关等功用在老板三核蒸箱S226中一应俱全。在控制方面，TA具有一块超大的LCD液晶屏，各种方式和功用的图标清晰夺目，更优化了操作进程，将以往繁杂的控制融汇到最简略的进程中，许多功用均可一键操作，指尖轻触2下即可发动程序，即便是老人，也绝对是一看就会，十分便当。